“觸目驚心、令人痛心！”面對餐飲浪費現象，習近平總書記近日作出重要指示，強調在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
艱苦奮斗、勤儉節約是中華民族的傳統美德，黨的十八大以來，總書記也在不同場合多次強調要制止餐飲浪費行為。
“儉，德之共也；侈，惡之大也?！笨倳浿钚兄h。
率先垂范
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！绷暯娇倳浽诮盏闹甘局幸霉旁?，道出每一粒糧食都來之不易。
經歷過窮苦日子，從“吃不飽、餓肚子”的歲月走過來的習近平，很早就養成了勤儉質樸的品質。
習近平曾在給父親習仲勛的一封信中寫道：“希望從父親這里繼承和吸取的寶貴與高尚品質很多”。在習近平眼中，“父親的節儉幾近苛刻。家教的嚴格，也是眾所周知的。我們從小就是在父親的這種教育下，養成勤儉持家習慣的?！?/p>
勤儉節約、反對浪費，父親言傳身教下形成的儉樸品質，習近平一直在踐行。
“偉大的變革——慶祝改革開放40周年大型展覽”曾展出習近平2022年考察河北省阜平縣時的晚餐菜單等票據——習近平吃的是標準的“四菜一湯”：紅燒土雞塊、阜平燴菜、五花肉炒蒜薹、拍蒜茼蒿、冬瓜丸子湯。
習近平總書記2022年考察河北省阜平縣時的晚餐菜單（復制件）（圖片來自《中國紀檢監察報》）
黨的十八大以來，總書記以身作則，在各地考察調研時，清新、節儉之風始終如影隨形——赴廣東考察工作時吃自助餐，到河北調研時吃大盆菜，在福建古田吃的是紅米飯、南瓜湯、觀音菜、炒煙筍等，回梁家河，和鄉親們一起吃蕎麥饸饹、油饃饃、麻湯飯……
要求別人做的，自己先做到。習近平率先垂范、親力親為，為遏制“舌尖上的浪費”作出了注解。
批示部署
與以身作則倡導節約風氣相呼應的，是總書記對制止餐飲浪費行為的多次強調。
2022年1月，習近平總書記在新華社一份《網民呼吁遏制餐飲環節“舌尖上的浪費”》的材料上作出批示，指出從文章反映的情況看，餐飲環節上的浪費現象觸目驚心。廣大干部群眾對餐飲浪費等各種浪費行為特別是公款浪費行為反映強烈。聯想到我國還有為數眾多的困難群眾，各種浪費現象的嚴重存在令人十分痛心。浪費之風務必狠剎！
當時，正是中央八項規定出臺的第二個月。總書記在批示中指出，各級黨政軍機關、事業單位，各人民團體、國有企業，各級領導干部，都要率先垂范，嚴格執行公務接待制度，嚴格落實各項節約措施，堅決杜絕公款浪費現象。
隨后，中共中央辦公廳發出通知指出，各地區各部門要充分認識狠剎浪費之風的重要性和迫切性，采取有力措施落實好習近平同志重要批示。同年11月，中共中央、國務院印發《黨政機關厲行節約反對浪費條例》，從源頭上狠剎奢侈浪費之風。
此外，總書記多次作出重要指示，要求以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制公款消費中的各種違規違紀違法現象，并針對部分學校存在食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題，對切實加強引導和管理，培養學生勤儉節約良好美德等提出明確要求。
黨的十八大以來，隨著各地區各部門貫徹落實習近平重要指示精神，采取出臺相關文件、開展“光盤行動”等措施，“舌尖上的浪費”現象有所改觀，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。同時，一些地方餐飲浪費現象仍然存在。
（圖片來自新華社）
近日，總書記再次批評“餐飲浪費”，更是站在了保障國家糧食安全的高度。有關部門正在貫徹落實習近平重要指示精神，制定實施更有力的舉措，推動全社會深入推進制止餐飲浪費工作。
居安思危
習近平在近日的重要指示中指出，盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
既然糧食生產連年豐收，人民群眾衣食無虞，為何還要強調樹立危機意識，反復敲響杜絕浪費的警鐘？
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